Как онлайн касса
в кофейне помогла увеличить продажи

Мерката - умная онлайн касса > Решения > Онлайн-касса для кофейни

«Мерката» позволяет управлять продажами и бизнесом. Кассовое приложение собирает информацию по продажам и формирует ее в отчеты. В разделе «Отчеты» вы найдете аналитику по выручке, прибыли, остаткам и 7 новых отчетов по продажам за разные периоды, скидкам и движению товаров.

Если в вашей кофейне упала выручка за месяц, а ванильные пончики выбрасывают с истекшим сроком годности, зайдите в раздел «Отчеты» в личном кабинете. Кассовое приложение собирает данные по продажам и демонстрирует их с разных углов. Аналитику можно посмотреть в режиме реального времени.

Кофейня работает с 10:00 до 21:00. Отчет по времени показал, что пик продаж приходится на утренние и обеденные часы. В вечернее время продажи минимальны. Аналитика подтверждает, что кофейня в деловой части города пользуется популярностью у офисных работников.

Чтобы посмотреть эти данные, сформируйте отчет по времени с детализацией за день. Вы увидите загруженность розничной точки по часам.

Владелец кофейни изменил график работы, теперь заведение открывается в 08:00 и работает до 19:00. Выручка увеличилась, а у покупателей есть возможность выпить капучино перед работой. Умные подсказки в кассовом приложении напомнят продавцу предложить печенье или сэндвич к чашке кофе.

Детализация по товарам за день показала, что ванильные пончики не пользуются популярностью в будни. В выходные дни они напротив входят в топ-10 продаваемых товаров. Владелец кофейни перестал закупать ванильные пончики в будни и сделал их предложением выходного дня. Такое решение позволило сохранить лояльных клиентов, которые предпочитают именно эту выпечку, и не выбрасывать нераспроданный товар.

Выберите удобный период времени в отчете и сравнивайте несколько товаров, чтобы заменить невостребованные на более популярные.

Теперь владелец кофейни видит прямую связь между графиком работы и выручкой. Такие знания часто подталкивают мыслить творчески и оптимизировать процессы, чтобы зарабатывать больше.