Если в вашей кофейне упала выручка за месяц, а ванильные пончики выбрасывают с истекшим сроком годности, зайдите в раздел «Отчеты» в личном кабинете. Кассовое приложение собирает данные по продажам и демонстрирует их с разных углов. Аналитику можно посмотреть в режиме реального времени.
Кофейня работает с 10:00 до 21:00. Отчет по времени показал, что пик продаж приходится на утренние и обеденные часы. В вечернее время продажи минимальны. Аналитика подтверждает, что кофейня в деловой части города пользуется популярностью у офисных работников.
Чтобы посмотреть эти данные, сформируйте отчет по времени с детализацией за день. Вы увидите загруженность розничной точки по часам.
Владелец кофейни изменил график работы, теперь заведение открывается в 08:00 и работает до 19:00. Выручка увеличилась, а у покупателей есть возможность выпить капучино перед работой. Умные подсказки в кассовом приложении напомнят продавцу предложить печенье или сэндвич к чашке кофе.
Детализация по товарам за день показала, что ванильные пончики не пользуются популярностью в будни. В выходные дни они напротив входят в топ-10 продаваемых товаров. Владелец кофейни перестал закупать ванильные пончики в будни и сделал их предложением выходного дня. Такое решение позволило сохранить лояльных клиентов, которые предпочитают именно эту выпечку, и не выбрасывать нераспроданный товар.
Выберите удобный период времени в отчете и сравнивайте несколько товаров, чтобы заменить невостребованные на более популярные.
Теперь владелец кофейни видит прямую связь между графиком работы и выручкой. Такие знания часто подталкивают мыслить творчески и оптимизировать процессы, чтобы зарабатывать больше.